la pizza del mese
Porchettosa
Cornicione di ripieno di crema di sponsali, crema di caciocavallo di fossa, fiordilatte, patate al forno e porchetta artigianale affumicata.
12,00 €
sapori locali
ANTIPASTI
Gli antipasti de Il Mulino sono il modo migliore per iniziare la tua esperienza. Dal tagliere di salumi e formaggi selezionati alle sfizioserie fritte, ogni proposta racconta i sapori autentici della tradizione pugliese. Ricette semplici e genuine, preparate con ingredienti freschi e locali, perfette per condividere la tavola e aprire l’appetito.
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PIZZE
La pizza de Il Mulino nasce da un impasto contemporaneo, frutto di farine speciali e lunga lievitazione. Ogni fetta racchiude l’eccellenza delle materie prime pugliesi: mozzarella di bufala, pomodori San Marzano, verdure di stagione e prodotti DOP selezionati. Dal gusto classico alle creazioni speciali, il menu offre varianti anche senza glutine e senza lattosio, pensate per soddisfare ogni palato.
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INSALATE
Colorate, fresche e leggere: le insalate de Il Mulino sono pensate per chi cerca gusto e benessere. Dalle combinazioni mediterranee alle proposte di mare, fino agli abbinamenti più creativi con agrumi e frutta secca, ogni piatto valorizza la freschezza degli ingredienti a km 0. Una scelta perfetta per un pasto equilibrato senza rinunciare al sapore.
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Menu
Da Il Mulino ogni piatto è un incontro tra tradizione pugliese e creatività contemporanea.
Il nostro menu propone un’ampia scelta di antipasti sfiziosi, pizze con impasti speciali e ingredienti a km 0, insalate fresche e leggere, fino a dessert artigianali che chiudono in dolcezza la tua esperienza.
Selezioniamo solo materie prime di eccellenza e le trasformiamo in ricette uniche, capaci di raccontare il gusto autentico del nostro territorio.
la tua garanzia di gusto
La qualità è il segreto che rende unica ogni pizza de Il Mulino. Selezioniamo solo materie prime locali a km 0, utilizziamo farine speciali e curiamo l’impasto con una lievitazione attenta per garantire leggerezza e digeribilità.
Ogni piatto nasce dall’unione tra sapori pugliesi autentici e creatività contemporanea, con proposte anche senza glutine e senza lattosio per soddisfare ogni esigenza. Dalla scelta degli ingredienti alla presentazione in tavola, ogni dettaglio racconta il nostro impegno per offrirti sempre il meglio.
cONTATTACI
Vuoi prenotare un tavolo od ordinare la tua pizza preferita d’asporto? Siamo a tua disposizione.
Siamo aperti dal lunedì al sabato, dalle 19.30 alle 00.00 – domenica chiuso.